In 1987 namen onze ouders Harry en Laura het Koffiehuis over. Na ruim 30 jaar hard te hebben gewerkt besloten zij dat het mooi was geweest. Wij – Ruby en Iris – hebben op dat moment het Koffiehuis van onze ouders overgenomen. Wij zijn zo een beetje opgegroeid in de zaak, beide zijn wij begonnen met het helpen van onze ouders op de zaterdagen toen wij 15 jaar waren. Dat was toen ons weekendbaantje naast de middelbare school. Daarna hebben wij ieder ons eigen studies gekozen en afgerond. Ruby heeft de Hogere Hotelschool in Den Haag afgerond en daarna een master titel in Social Sciences behaald aan de VU Amsterdam. Iris heeft het Nimeto in Utrecht afgerond. Dat is een opleiding voor grafisch ontwerpen, standbouw en etaleren. Daarna heeft zij haar Bachelor diploma als erfgoed specialist behaald aan de AHK Amsterdam. Na haar studie is Iris gaan werken voor een biologisch kledingmerk en Ruby heeft een tijd gewerkt voor een marketingbureau. Beide kwamen wij erachter dat een dergelijke kantoorfunctie niet helemaal bij ons paste. Het Koffiehuis kwam
al snel ter sprake tussen ons twee, wat nou als?
Nu ruim 7 jaar later zijn we beide nog steeds blij dat we destijds die keuze
hebben gemaakt. Het voortzetten van het mooie bedrijf dat onze ouders zelf
hebben opgebouwd is voor ons heel waardevol. In 2012 vierden wij het 25-jarig jubileum van onze ouders in het Koffiehuis. Voor deze gelegenheid hadden wij een verassingsfeest voor hen georganiseerd met al onze familie, vrienden en vaste gasten. Op die avond hebben wij onze ouders een Koffiehuis boek gegeven, in ons voorwoord stond het volgende:
‘Je zou denken dat ons imperium ‘Het Koffiehuis’ voor ons inmiddels wel
vanzelfsprekend zou zijn. Echter beseffen wij steeds vaker hoe bijzonder jullie zaak is. Opgroeien in en met het Koffiehuis is een waardevolle toevoeging aan onze persoonlijke ontwikkeling geweest. Naast het werken in de zaak, hoort het ook bij de manier waarop wij in het leven staan. Al 25 jaar krijgen wij levenslessen mee die ons een sterke en stabiele basis geven. Wat een onbeschrijfelijke rijkdom!’
Dit verwoordt mooi hoe trots wij zijn dat wij het Koffiehuis voort kunnen zetten binnen de familie. Op naar het volgende jubileum!
